7 быстрых и вкусных рецептов для мультиварки

Мультиварка – один из способов упростить жизнь и ускорить ежедневную готовку. Благодаря большому количеству режимов, устройство позволяет приготовить практически любую пищу – начиная от каш, супов и вторых блюд и заканчивая десертами.

Кулинарный портал Koolinar.ru собрал в этой статье пошаговые рецепты простых блюд с фото, которые можно приготовить в мультиварке вкусно и быстро.

Тыквенная каша

Если вы не знаете, что приготовить в мультиварке на завтрак, попробуйте кукурузную кашу с тыквой. Подготовка ингредиентов не займет много времени, а полезные свойства тыквы сохранятся благодаря невысокой температуре обработки.

Ингредиенты:

• 0,5 стакана кукурузной крупы.
• 2 стакана молока.
• 20 г сливочного масла.
• 1 чайная ложка сахара.
• 200 г мякоти тыквы.

Приготовление:

1. Очистите тыкву и нарежьте кубиками размером примерно 2 см.
2. Выложите в чашу мультиварки тыкву и крупу, залейте молоком, добавьте масло и сахар.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
4. Установите режим «Молочная каша» и время приготовления 30 минут.

Крем-суп с лососем

В мультиварке можно приготовить крем-супы по любому рецепту. Мы предлагаем попробовать суп-пюре из филе лосося. Готовится он очень просто.

Вам понадобится:

• 300 г филе лосося.
• Картофель – 4 штуки.
• Кабачок – половина небольшого плода.
• 1 луковица.
• 1 морковь.
• 0,5 литра воды.
• 200 мл 10% сливок.
• Соль, специи.

Приготовление:

1. Филя лосося и овощи нарезать кубиками.
2. Выложить нарезанные продукты в чашу и залить водой.
3. Добавить специи и соль, перемешать, закрыть крышку.
4. Выбрать режим готовки блюда «Суп» и время 1 час.
5. После окончания времени приготовления перелить суп в отдельную кастрюлю и измельчить ингредиенты погружным блендером.
6. Добавить сливки, размешать.
7. Подавать к столу с сухариками из черного хлеба.

Чахохбили

Знаете ли вы, что в мультиварке можно приготовить курицу по разным рецептам? Мясо получается нежным, мягким и сочным. Ниже предлагаем один из рецептов приготовления курицы, который никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

• 600 г куриного мяса.
• 2 столовые ложки томатной пасты.
• 1 луковица.
• Масло растительное.
• Соль.
• Паприка.
• Свежая петрушка.

Приготовление:

1. Порежьте курицу небольшими кусочками.
2. Измельчите лук.
3. Положите продукты в чашу и добавьте масло, соль и специи.
4. Жарьте курицу 10-15 минут, используя режим «Выпечка».
5. Добавьте в мясо томатную пасту и немного воды для тушения.
6. Закройте крышку и включите режим «Тушение» на 30-40 минут.
7. В качестве гарнира можно использовать что угодно: картофельное пюре, гречку, макароны.

Картофель, запеченный с сыром

Что же еще вкусного приготовить в мультиварке из обычных продуктов? Попробуйте запечь картофель с сыром.

Вам понадобится:

• 500 г картофеля.
• 0,5 стакана молока.
• 50 г твердого сыра.
• 2 дольки чеснока.
• 30 г сливочного масла.
• Соль, черный перец, карри.

Процесс приготовления:

1. Почистить картофель, нарезать кружками толщиной 2-3 мм.
2. Чашу смазать сливочным маслом.
3. Ровно выложить картошку на дно в несколько слоев.
4. Добавить молоко.
5. Посыпать специями и солью, выдавить чеснок.
6. Сверху потереть сыр на крупную терку.
7. Добавить небольшой кусочек сливочного масла на сыр.
8. Готовить в режиме «Выпечка» около 40 минут.
9. Подавать можно со сметаной или кефиром.

Пирог с картошкой

На ужин в мультиварке можно приготовить домашний пирог с картошкой. Времени понадобится больше, чем на обычные блюда, но вкус пирога оценят даже требовательные члены семьи.

Ингредиенты:

• 300 г картофеля.
• 200 г фарша.
• 1 луковица.
• 300 г муки.
• 100 г сливочного масла.
• 120 мл кефира невысокой жирности.
• 1 яйцо.
• Разрыхлитель для теста.
• Соль, специи.

Приготовление:

1. Просейте муку, добавьте в нее соль и разрыхлитель.
2. Холодное сливочное масло порежьте кубиками и бросьте в мучную смесь. Затем перетрите пальцами до состояния крошки.
3. В крошку вылейте кефир и разбейте яйцо. Замесите тесто и отложите в сторону.
4. Почистите и мелко нарежьте картофель для начинки.
5. Добавьте в картошку фарш со специями, мелко нарезанный репчатый лук и перемешайте.
6. Тесто разделите на две равные части и раскатайте обе в круги.
7. Один из кругов ровно выложите на дно чаши, оставив бортики высотой 2-3 см. Поверх разложите начинку.
8. Накройте пирог вторым кругом теста, плотно защипывая края. В центре сделайте небольшое отверстие, чтобы мог выходить горячий воздух.
9. Готовьте пирог в режиме «Выпечка» в течение 1-1,5 часов.

Лазанья на пару

Особое внимание стоит уделить вкусным рецептам блюд, приготовленным в мультиварке при помощи пара. Ниже расскажем вам, как быстро и легко приготовить лазанью.

Продукты:

• 300 г говядины.
• 100 г томатного соуса.
• 50 г сыра.
• Листы для лазаньи – 4 штуки.
• 1 луковица.
• 1 яйцо.
• 1,5 литра воды.
• Соль, специи.

Приготовление:

1. Говядину помыть и измельчить с луком в блендере.
2. Добавить в полученный фарш яйцо, томатную пасту, соль и специи.
3. Натереть сыр на крупной терке.
4. В кастрюлю мультиварки добавить воду и установить контейнер для пароварки.
5. На контейнер выложить слои из ингредиентов в следующем порядке: листы для лазаньи, фарш, сыр. Повторить, пока не закончатся продукты.
6. Закрыть крышку, установить режим «На пару» и время приготовления 30 минут.
7. Подавать лазанью можно с соусом бешамель.

Лимонный кекс

Мультиварка окажет незаменимую помощь также в приготовлении десертов. Все, что вам понадобится – это немного времени для приготовления теста.

Продукты:

• 400 г пшеничной муки.
• 350 г сахарной пудры.
• 250 г сливочного масла.
• 150 г сметаны.
• 3 средних лимона.
• 6 яиц.
• 50 г кокосовой стружки.
• 100 г сахара.
• Пакетик разрыхлителя.

Как готовить:

1. Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой.
2. Добавить яйца и взбить миксером в течение 5 минут.
3. Выдавить в тесто сок 2-х лимонов, добавить тертую цедру, сметану и сахарную пудру. Перемешать.
4. Высыпать кокосовую стружку и разрыхлитель. Снова перемешать.
5. Тесто выложить в смазанную маслом чашу и выпекать 1 час 20 минут.
6. Сок половины лимона и 100 г сахара довести до кипения и варить в сотейнике несколько минут.
7. Полить готовый кекс лимонной карамелью и посыпать оставшейся стружкой.